3 grudnia 2025 r. na zajęciach praktycznych w klasie III szkoły branżowej w zawodzie kucharz, odbyła się wyjątkowa lekcja pokazowa kuchni włoskiej, którą poprowadziła światowej sławy szefowa kuchni Cristina Catese (Prezes Federacji Włoskich Kucharzy w Polsce) wraz ze swoim zespołem: Fabio Pantano, Janver Hassan oraz Edytą Porycką.
Wydarzenie zostało zorganizowane w ramach X edycji Tygodnia Włoskiego i miało na celu poszerzenie wiedzy kulinarnej uczniów oraz zaprezentowanie im profesjonalnych technik stosowanych w kuchni włoskiej.
Na początku spotkania Cristina Catese przedstawiła uczniom filozofię włoskiego gotowania, podkreślając znaczenie świeżych, wysokiej jakości produktów oraz prostoty połączonej z dbałością o szczegóły. Następnie zaprezentowała przygotowanie kilku klasycznych potraw, m.in. Pasta alla Norma oraz Pasta alla Carbonara. Każdy etap był dokładnie omawiany, dzięki czemu uczniowie mogli lepiej zrozumieć proces tworzenia potraw oraz poznać praktyczne wskazówki kulinarne.
Zajęcia spotkały się z bardzo pozytywnym odbiorem. Lekcja pokazowa z Cristiną Catese była wartościowym elementem Tygodnia Włoskiego i z pewnością pozostanie jednym z najciekawszych wydarzeń roku szkolnego w CKZiU.
