Konkurs kulinarny “Potrawy półmięsne i wegetariańskie”

Dodane przez Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego dnia 26 października 2021 - 09:17 do Aktualności

Dnia 19.10.2021r. w klasie III PKs odbył się konkurs kulinarny pt, ?Potrawy półmięsne i wegetariańskie?.

W konkursie wzięli udział wszyscy uczniowie. Pracowali w zespołach jednoosobowych. Ich zadaniem było wykonanie jednego dania konkursowego z przygotowanych surowców, zgodnie z recepturą gastronomiczną i zasadami bhp, dobranie zastawy stołowej, wyporcjowanie, udekorowanie i ocena organoleptyczna potraw.

Oceniane były następujące kryteria:

• organizacja stanowiska pracy,
• technika wykonania,
• oryginalność, pomysłowość podania potrawy i dekoracja,
• smak potrawy.

Komisja oceniła i podsumowała pracę uczniów. Wyłoniono zwycięzców oraz nagrodzono ich książkami oraz dyplomami.

Wraz z Dyrekcją gratulujemy i zachęcamy do dalszych zmagań kulinarnych!